Sosa - InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g sub-schokoladendekor Worcestershire Sauce gibt allen Fleisch-

Worcestershire Sauce gibt allen Fleisch- sowie Fischgerichten (vor allem dem geschätzten Ragout fin)

Dazu empfehlen wir unser Feigen Balsamico Chutney (26311) oder die eingelegten Vogelbeeren von Fink (39396)

Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte

Ein Emile Noel Jerez AOP/ g

Desserts oder Ziegenfrischkäse

Sosa - InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g sub-schokoladendekor Worcestershire Sauce gibt allen Fleisch-Kaltlssliches Gel. Gelierung setzt in allen Flssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also fr Mousse, Meringue etc gebraucht werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.