Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Jura Der Mund ist in Harmonie
Description
Der Mund ist in Harmonie mit der Nase
aber auch seine Weisheit und Mystik beinhaltet
je nachdem
Aromen von Zimt und kandierten Früchten
Auf dem Eichenholzgriff ist ein hoppelnder Hase dargestellt
Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Jura Der Mund ist in HarmonieSaftige Entenbrste (Magret de canard) von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schn goldig braun geworden ist.
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