Daniel Mattern - Dittelsheimer Chardonnay Réserve GROSSE LAGE Parker: 93/100
Description
Parker: 93/100
Limette und Curaçao für Komplexität und einen Hauch Exotik
wodurch immer eine wunderschöne Saftigkeit entsteht
etwas Johannisbeere und Kirsche
Durch die Assemblage von Burgunderreben
Daniel Mattern - Dittelsheimer Chardonnay Réserve GROSSE LAGE Parker: 93/100Ein vollreifer, krftiger Chardonnay. Er wurde im Holzfass ausgebaut und auf der Hefe gelagert. Der Chardonnay strotzt vor Kraft. Dennoch ist der Wein subtil und nicht zu fett. Reife Quitten und Birnen mit dezenten Rstaromen ziehen die Nase ganz in ihren Bann. Viel Schmelz am Gaumen. Speiseempfehlung: Weier Fisch; krutrige Salate; leicht scharfe, asiatische GerichteDaniel Mattern RheinhessenDittelsheimer Chardonnay Reserv trocken 2o24im Holz
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