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Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-kapern Die Ernte erfolgte bei kaltem
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Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-kapern Die Ernte erfolgte bei kaltem

SKU 45870800204
4.4
Description

Die Ernte erfolgte bei kaltem trockenen Wetter

Ausführungen: Saucen / Rohes Coulis / Vinaigrettes / Sirupe / Suppen

süß-salzige Würzsauce wird aus dem Fleischextrakt der Austernmuschel hergestellt und dann mit Sojasauce vermischt

Nudel- und Eiergerichten

einen reinen Korianderhonig zu ernten

Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-kapern Die Ernte erfolgte bei kaltemPektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Fertigung von Fruchtaufstrichen genutzt wird. Pektin Amid AF 010 kann im ph Bereich 3,0 3,5 fr Anrichtungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden. Schon mit wenig Zucker stellt bereit es eine stabile Gelierkraft und sorgt somit fr eine hohe Produktsicherheit.

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