Klosterberg Riesling 1G 2021 Rings weißen Pfeffer
Description
weißen Pfeffer
Bevor es dann ins Barrique geht
Die Spitze der Pinot-Familie
dazu Buntsandstein im Untergrund und kühle Luftströme aus dem Pfälzerwald
Die Beeren stammen aus der VDP
Klosterberg Riesling 1G 2021 Rings weißen PfefferDer Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Khn stammt aus einer historischen Lage, die einst zum Zisterzienserinnenkloster Gottesthal gehrte. Die nach Sd Sdwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Hhe und sind geprgt von kalkhaltigem Lss, Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln ein ehemaliger Urstrand des Rheins. Der Wein entsteht aus selektiver Handlese, wird schonend als Ganztraube gepresst, spontan vergoren und reift anschlieend 16
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