Fine Mavroudi 2020 Schaumwein Weiss würzigen Abgang ist er ein

würzigen Abgang ist er ein Wein

Er wird ungefiltert und mit minimalen Schwefel in die Flaschen abgefüllt (bei einem solchen Säuregehalt brauchte er nicht viel)

die das komplexe Bukett vervollständigen

Die verwendeten Fässer sind sowohl neu (30%) als auch alt (70%)

Und das alles ohne den Zusatz von Schwefel

Fine Mavroudi 2020 Schaumwein Weiss würzigen Abgang ist er einWarum wir ihn lieben? Die Zusammensetzung des rauen, sandigen Bodens und des sehr felsigen Untergrundes der Gegend um Avdira, wo sich die trockenen Weinberge befinden und der strenge Einhaltung des biologischen Anbaus machen den Ertrag besonders niedrig. Nach einer 18 monatigen Reifung auf der Feinhefe in franzsischen Eichenfssern und ohne jeglichen Eingriff in die Weinbereitung wurde der Wein ohne Filterung in Flaschen abgefllt, wobei alle feinen