Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2024 Crémant Limette und etwas Holunder
Description
Limette und etwas Holunder
was der Name verspricht
wie der Name vermuten lässt
Blanc de Noirs bedeutet: Weißer Champagner aus roter Traube
die von Lehmböden und Quarzschiefer geprägt sind
Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2024 Crémant Limette und etwas HolunderDie Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits ber 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grnen Sand". brigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz groen Huser der Region. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der
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