Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay Am Gaumen straff und mineralisch

Am Gaumen straff und mineralisch

Am Gaumen begeistert er durch lebendige Säure

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und im großen Holzfass ausgebaut

Meeresfrüchten oder feiner französischer Küche

Am Gaumen dicht und vielschichtig

Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay Am Gaumen straff und mineralischWiesenkruter I gelbe Frucht I toller Strukur "Edilia" ist der Name von Alex Saltaren Castro seiner Gromutter, die eine prgende Rolle whrend seiner Kindheit gespielt hat. Auerdem eine Anspielung auf eine wichtige Gttin fr die indigenen Vlker in Lateinamerika und deren Geschichte "La Palchema" Mutter Erde. Edilia soll damit die naturnahe Weinbergsarbeit und das puristische vinifizieren seiner Weine widerspiegeln. Die Trauben stammen aus der renommierten