Châteauneuf-du-Pape AOP Rouge "Le Lien", 2022, Domaine Tour Saint Michel Land_Österreich In der Nase reife Schwarzkirsche
Description
In der Nase reife Schwarzkirsche
wobei bei diesem die dunkle Frucht im Vordergrund steht
charakterstark und wunderbar animierend
präsenter Säure
Reifung in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe
Châteauneuf-du-Pape AOP Rouge "Le Lien", 2022, Domaine Tour Saint Michel Land_Österreich In der Nase reife SchwarzkirscheEin reinsortiger Grenache aus Chteauneuf du Pape, eine Seltenheit! Sehr ausdrucksstarke, vollmundige Nase nach roten Frchten und Lakritze. Am Gaumen sehr elegant, rote Frchte, pfeffriger Abgang. Konzentrierte Frucht sehr alter Grenache Rebstcke, ohne Holzausbau. Manuelle Ernte, doppelt selektiert, im Keller und im Weinberg. Vollstndige Entrappung. Lange Mazeration und sanfte Extraktion. Ausbau in Betontanks.
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