Champagne Douge, Duodécim, extra-brut Käsefondue Jeder für sich einprägsam -

Jeder für sich einprägsam - zusammen aber ein Dialog voller Charme

eignet er sich perfekt

Dabei wird das Fleisch des Perlhuhns mit einer Marinade eingerieben

was das für ein olfaktorisches Ereignis ist

Ein roter Coteaux Champenois / Rotwein aus 100% Meunier

Champagne Douge, Duodécim, extra-brut Käsefondue Jeder für sich einprägsam -Der Duodcim ist die vollendete Einfachheit. Er will nie zu viel und leistet nie zu wenig. In der Nase sind dezente Anklnge von Pfirsichen erkennbar. Man entdeckt aber auch einige rote Johannisbeeren, Zitrusfrchte und Mandeln. Fr einen kurzen Augenblick meint man sogar, eine kleine reife Charentaismelone sei vorbeigehuscht. Am Gaumen sprt man beim Duodecim die typische Salinitt der Cte des Bar, ohne dass sie berhand gewinnt. Die Sure ist herrlich