Sosa - Aroma Natural Bergamotte, flüssig, 50 g sub-avantgarde-spezialitaeten Einsatz : Als Texturgeber und

Einsatz : Als Texturgeber und Kaltverdicker

Harmoniert zu Brot-

8g entsprechen 1 Blatt Gelantine

Terrinen und Ragouts verwendet

für Chutneys

Sosa - Aroma Natural Bergamotte, flüssig, 50 g sub-avantgarde-spezialitaeten Einsatz : Als Texturgeber undDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie geschtzt. In ihrem Auswahl findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, jedoch auch Texturgeber fr die Molekularkche. Das Aroma ist ausgesprochen intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette